Catégorie 01
Chef-d'œuvre du patrimoine
Les recettes qui racontent notre histoire.
Découvrir cette catégorieTrouvez votre saveur
Sept façons de partager votre patrimoine.
Un plat précieux. Un ingrédient que seule votre communauté connaît. Une idée neuve aux racines anciennes. Il existe une catégorie pour votre histoire.
7 catégories
Catégorie 02
Patrimoine menacé et perdu
Gardez vivante une tradition qui disparaît.
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Catégorie 03
Viandes, grillades et conservation
Feu, saveur et générations de savoir-faire.
Découvrir cette catégorieCatégorie 04
Épices, assaisonnements, sauces et condiments
Les saveurs qui nous font, nous.
Découvrir cette catégorieCatégorie 05
Boissons traditionnelles
Une gorgée de ce qui nous a été transmis.
Découvrir cette catégorieCatégorie 06
Ingrédients autochtones
Des racines extraordinaires. Un savoir local.
Découvrir cette catégorieCatégorie 07
Innovation / Inventeur
De vieilles racines. De nouvelles possibilités.
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Une histoire à partager, mais vous ne savez pas où ?
Votre patrimoine a sa place. Trouvons votre catégorie.